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什么是呼吸热

责任编辑:admin2013-6-5 11:11:17

  新鲜果品、蔬菜在贮存中由于本身内梦变化所产生的热量叫呼吸热。


  水果冷库库温升高时,库存鲜果、蔬菜每小时产生的热量(呼吸热)也增多、有些蔬菜,特别是青豆荚、龙须菜等随着库温升高每小时产生的呼吸热尤其可观。设计蔬菜保鲜库及水果冷库时,如果没有充分考虑这个问题,库存鲜果蔬菜产生的呼吸热可能猛增到超过制冷系统的制冷能力,这样建在的保鲜库就失去了它的意义,而且如果制冷量比所需要的冷量少就会影响到蔬菜及水果的正常储藏,而且还会浪费电能,因此巢湖冷库安装公司建议您在建造库体前,一定要根据进货量来确定,不能随意建造。

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